PANIGACCIO 2.0

Ristorante - Colleretto Giacosa -

2018

Cascina ottocentesca appartenente alla famiglia Olivetti, l’ex Casa repubblicana riprende vita con un ristorante e pub immersi in 3000 mq di parco che accoglie opere di artisti, mostre e spettacoli musicali.

Lo spazio interno di circa 300 mq è articolato da diverse salette voltate con lunette lasciate a vista, in modo da esaltare il carattere rustico dell'edificio. Pareti di spina in pietra e mattoni dividono i nuovi spazi interni concepiti in maniera effimera con pareti in ferro e vetro che consentono di osservare lo spazio originario senza oscurare il quadro prospettico.

Materiali poveri come il ferro e oggetti del passato recuperati caratterizzano l'intero stile del locale esaltandone la rusticità in chiave moderna.